07.10.2020
Перспективы развития
Много лет предприятием руководит профессионал своего дела - Галина Иннокентьевна Чирикова. Она провела увлекательную экскурсию и рассказала, что ассортимент предприятия постоянно расширяется, разрабатываются и вводятся рецептуры, используется новое сырье. Вся продукция сертифицирована и имеет сертификаты соответствия. Сейчас предприятие работает в круглосуточном режиме, коллектив его составляет 38 человек. Многие из сотрудников трудятся здесь не один десяток лет, с самой молодости. Очень важный момент - здесь работают по традиционным технологиям, которые местные пекари бережно хранят - хлеб выпекается на опаре, в угольной печи. В 2019 году Потребительское общество «Хлеб» получило право использования регионального товарного знака «Продукты Приангарья». Этот знак качества иркутских товаропроизводителей показывает потребителям главные характеристики местной продукции: высокое качество продуктов питания, их натуральность и польза для здоровья. Подобным правом пользуются такие товаропроизводители Иркутской области как: ООО «Иркутский масложиркомбинат», АО «Каравай», СПК «Окинский», ООО «Саянский бройлер», СХ ОАО «Белореченское», ОАО «Иркутский хлебозавод» и другие.
В общей сложности завод выпускает свыше тонны различной продукции ежедневно. На весь ассортимент в год уходит примерно 400 тонн муки. Продукция завода качественная и востребованная не только в Качугском районе, но и за его пределами. Очевидно, что объемы производства необходимо увеличивать. На встрече было принято решение о совместной работе, направленной на развитие предприятия. Сразу на месте было определено несколько направлений, которые необходимо взять в работу в первую очередь - это выпечка фирменного Качугского хлеба, под брендом Святителя Иннокентия (Вениаминова). Также обсудили возможность создания фирменного стиля магазина «Качугский хлеб», где будет продаваться продукция, выпускаемая ПО «Хлеб». Эти и еще несколько направлений предстоит совместно реализовать администрации района и ПО «Хлеб» в ближайшее время. Одно из таких направлений - выпуск очищенной питьевой бутилированной воды. На сегодняшний день на такую продукцию есть устойчивый спрос. Напомним, что на территории завода работает цех по розливу газированных напитков, где разливается вкусный лимонад на сахарном сиропе, что очень большая редкость в наше время. Производители сейчас уходят от работы с сахарным сиропом, гораздо проще использовать сахарозаменители, которые представлены на рынке. Сегодня мощности цеха розлива не велики. С помощью выпуска воды можно нарастить обороты, а со временем и увеличить их в разы. Цели поставлены, впереди большая, командная работа, которая обязательно принесет результат.
Уважаемая Галина Иннокентьевна и весь ваш дружный коллектив! Поздравляем с наступающим, профессиональным праздником. Желаем здоровья, процветания и развития, творческих успехов. Спасибо за вашу замечательную продукцию.