17.11.2017
Об опасности приобретения мяса и иного сырья животноводства на улице!!!
Уважаемые граждане, жители и гости нашего района! Вот и подошла пора заготовок мяса и продуктов животноводства. Кто то сам ведет свое личное подсобное хозяйство, а кто то предпочитает закупать уже готовое мясо и мясные продукты на рынках. В любом случае, мясо, это сырье, которое требует обязательной проверки на качество и безопасность в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы, так как оно является источником заражения различных опасных заболеваний для человека. Кроме того, мясо нужно еще и правильно довезти до места его реализации, ведь автомобиль, в котором вчера возили поросят и кур, уже не пригоден для перевозки мяса без его очистки и дезинфекции. Любое сырье животного происхождения непромышленного изготовления (в домашних условиях) должно сопровождаться ветеринарным сопроводительным документом и реализовываться на рынках. Ветеринарный сопроводительный документ выдается только на проверенное сырье животноводства, и уже является безопасным для употребления. Реализация сырья непромышленного изготовления в других неустановленных местах противозаконна! Прилавком при уличной торговле зачастую являются багажник, кузов, капот машины или тару располагают на земле, асфальте, в лучшем случае ставится на картонные коробки, которые лежали неподалеку. Молоко, как правило, разливают во вторичные пластиковые бутылки, также неизвестного происхождения. Кроме того, реализуемая продукция на улице дополнительно подвергается обсеменению бактериями, вирусами, пылью, выхлопными газами автотранспорта, в составе которого содержатся около 300 веществ, большинство из которых токсичны, особенно бензопирен – канцерогенное вещество. Более того, такое сырье животноводства неизвестного происхождения служит источником многих опасных болезней, которые передаются человеку. И примеров заболевания людей, которые приобрели сырье животноводства неизвестного происхождения на улице у неизвестных лиц достаточно.
Так, в сентябре 2017 года вновь произошел массовый случай заболевания людей трихинеллезом в Томской области – заболело 30 человек, в том числе и дети. Специалисты осмотрели жителей и выявили 34 человека, употреблявших неизвестное мясо. 16 человек госпитализированы для лечения в стационарных условиях. По данному факту следователи возбудили уголовное дело, которое возбуждено по признакам преступления, предусмотренного ч. 1 ст. 238 УК РФ "Сбыт продукции, не отвечающей требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей". В ходе проверки выяснилось, что недобросовестный гражданин Верхнекетского района Томской области реализовал населению для употребления в пищу неизвестное мясо, зараженное личинками трихинелл и в итоге причинил вред здоровью людям. Подобный массовый случай заболевания людей трихинеллезом уже регистрировался в прошлом году в Иркутской области, когда заболело несколько десятков человек, которые тоже приобрели и употребляли мясо неизвестного происхождения.
И так, еще раз обращаем ваше внимание на то, что приобретение на улице у случайных лиц неизвестного мяса либо иного сырья животноводства и его употребление может нанести вред здоровью и жизни вам и вашим близким. Лица, которые осуществляют незаконную реализацию сырья животноводства, несут административную и уголовную ответственности.
По всем возникающим вопросам, а так же если вы являетесь свидетелем незаконной уличной реализации сырья животноводства либо приобрели не качественный продукт, обращайтесь в отдел государственного ветеринарного надзора по Эхирит-Булагатскому, Качугскому, Жигаловскому, Баяндаевскому, Боханскому, Осинскому и Усть-Удинскому районам службы ветеринарии Иркутской области по адресу: пос. Усть-Ордынский, ул. Ровинского, 19, и по телефону: 8-904-13-000-19.
Служба ветеринарии Иркутской области